Panariello di campagna

Name: Panariello di campagna
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: Stampo a ciambella da 24 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g zucchero semolato; 4 intere uova; 160 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; 125 g zucchero a velo; 20 g acqua; q.b. (a piacere) bagna per dolci; q.b. crema pasticcera; q.b. praline zucchero colorate; q.b. ovetti di cioccolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 50 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

35 minuti

Riposo

1 ora

Raffreddamento base.

Quantità

Stampo a ciambella da 24 cm

Ingredienti

Per la base
160 g zucchero semolato
4 intere uova
160 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
Per la glassa
125 g zucchero a velo
20 g acqua
Per farcire e decorare
q.b. (a piacere) bagna per dolci
q.b. crema pasticcera
q.b. praline zucchero colorate
q.b. ovetti di cioccolato

Come fare il Panariello di campagna con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 8.
Posizionare la farfalla e aggiungere le uova: 13 min. vel. 3.
Rimuovere la farfalla e aggiungere la farina setacciata e il lievito: 1 min. vel. 4.
Versare il composto nello stampo e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare poi tagliare a metà orizzontalmente.
Bagnare con la bagna (a piacere) e farcire con la crema pasticcera.
Portare a bollore in un pentolino l'acqua e versarla in una ciotola con la zucchero a velo, amalgamando velocemente a mano.
Versare la glassa sulla ciambella, ricoprendo tutta la superfici uniformemente.
Decorare a piacere con gli ovetti e le praline colare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.