Pan d'arancio farcito

Profumatissimo e invitante, il pan d’arancio farcito è un delizioso dolce facilissimo da portare in tavola col Bimby. Vanta una consistenza morbida e gustosa e viene farcito con una crema aromatizzata all’arancia. Generalmente quando vogliamo realizzare torte e biscotti utilizziamo la scorza degli agrumi come il limone e l’arancia per dare più profumo alle nostre preparazioni, ma per questa ricetta ci servirà una fialetta di aroma, il succo e la scorza. Il risultato sarà una torta ottima per fare colazione al mattino e merenda il pomeriggio, ma che servita su un piattino assieme a un riccio di panna o a una pallina di gelato alla crema rappresenterà anche un invitante dessert.

Le origini di questo dolce vanno rintracciate nella ricchissima tradizione siciliana, da sempre attenta a sfruttare nel migliore dei modi quelli che sono i prodotti propri dell’isola. È da questi che occorre partire se si vuole ottenere un dolce dal sapore invitante e gustoso: scegli sempre arance di prima qualità e non trattate, poiché per cucinare il dolce è indispensabile utilizzare tutta l’arancia.

La ricetta vanta numerose varianti, tutte squisite: a seconda della stagione o di quello che troverai nella tua cucina potrai realizzare delle squisite torte al limone, alle pesche e al mandarino. Per quanto concerne la sua conservazione, il pan d’arancio dovrà essere riposto sotto l’apposita campana per dolci, dove si manterrà per non più di tre giorni.