Pan brioche allo yogurt

Tra le preparazioni base più buone e versatili della cucina spicca senz’altro il pan brioche. La nostra versione allo yogurt è ancora più soffice e leggera, ma scopriamo come realizzarla grazie all’ausilio del nostro Bimby. Di origini francesi, ha una riconoscibilissima forma a bauletto, un profumo dolce particolarmente invitante e una consistenza tale da renderlo ideale sia usato per arricchire il cestino del pane che per essere portato in tavola al mattino, per una colazione sana e leggera.

Una delle sue caratteristiche più interessanti è l’incredibile versatilità. È ottimo sia se deciderai di dividerlo in due e spalmare al suo interno una crema dolce come la Nutella, il miele o la marmellata, sia per creare dei deliziosi panini salati, per esempio a base di rughetta e bresaola o Philadelphia e salmone.

Preparare in casa la ricetta è molto semplice e ti darà grandi soddisfazioni; potrai confezionare brioches e panini a volontà che farcirai a piacere e potrai servire sia per un pranzo o una cena in famiglia che in caso tu voglia organizzare un buffet, una festa o un semplice aperitivo con gli amici. Una volta pronto, conservalo sotto l’apposita campana per dolci in modo tale da preservarne al massimo la consistenza soffice.