Pan bauletto senza glutine

Il pan bauletto senza glutine è pensato appositamente per chi soffre di celiachia ed è preparato rigorosamente con il nostro Bimby e, ovviamente, con la farina gluten-free. Per ottenere la classica forma basterà utilizzare lo stampo del plum-cake, mentre per quanto concerne i tempi di preparazione tieni a mente che l’impasto dovrà lievitare per circa tre ore prima di poter essere versato nel recipiente apposito e cotto in forno.

Una volta pronto, lascialo freddare e servilo tagliandolo a fette. Per conservarlo, invece, avvolgilo nella pellicola trasparente per alimenti, in modo tale da mantenere inalterata la sua consistenza per circa due giorni. La caratteristica principale del pan bauletto è la sua morbidezza, aspetto che lo rende perfetto per realizzare sfiziose merende, gustose colazioni o ghiotti aperitivi: anche usando una farina gluten free come abbiamo fatto noi è possibile ottenere in casa un pane soffice come quello tradizionale.

Come sempre quando si tratta di prodotti per celiaci, assicurati che tutti gli ingredienti che andrai a utilizzare risultino privi di glutine e che la cucina e gli accessori non siano stati contaminati: solo con queste accortezze avrai la certezza di sfornare un pane adatto anche per chi soffre d’intolleranze e allergie. Cosa aspetti a concederti questa e altre delizie lasciando che un dolce aroma di pane appena fatto aleggi per tutta casa?