4.9

Paccheri zucca e salsiccia

Name: Paccheri zucca e salsiccia
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g salsiccia; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g (pulita) zucca; 45 g vino bianco; 1 cucchiaino dado vegetale; q.b. rosmarino; 40 g acqua; 200 g paccheri

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

2 persone

Ingredienti

300 g salsiccia
30 g olio extravergine di oliva
300 g (pulita) zucca
45 g vino bianco
1 cucchiaino dado vegetale
q.b. rosmarino
40 g acqua
200 g paccheri

Come fare i Paccheri zucca e salsiccia con il Bimby

Mettere nel boccale la salsiccia sbriciolata e l’olio: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale la zucca a tocchetti, il vino e il dado: 15 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il rosmarino: 7 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'acqua: 10 sec. vel. 8.
Potrete regolare la cremosità aumentando o diminuendo la dose dell’acqua.
Aggiungere la salsiccia messa da parte: 2 min. 100° vel. Soft antiorario.
Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, scolarli al dente e aggiungerli nel boccale: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.