Muffin salati senza glutine Bimby

Name: Muffin salati senza glutine Bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Muffin salati senza glutine
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g (a cubetti) speck; 20 g olio extravergine di oliva; 160 g latte; 70 g (morbido) burro; 2 uova; 200 g (universale) farina senza glutine; 50 g (grattugiato) Grana Padano; 1 bustina lievito istantaneo per torte salate; 1 cucchiaino raso sale fino; un pizzico pepe nero; 100 g asiago

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 Muffin salati senza glutine

Conservazione

In frigorifero, in un contenitore ermetico, fino a 2 giorni.

Ingredienti

150 g (a cubetti) speck
20 g olio extravergine di oliva
160 g latte
70 g (morbido) burro
2 uova
200 g (universale) farina senza glutine
50 g (grattugiato) Grana Padano
1 bustina lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino raso sale fino
un pizzico pepe nero
100 g asiago

Muffin salati senza glutine Bimby, ecco l’antipasto sfizioso, il finger food ideale per una cena gluten free deliziosa e veloce! Con la nostra ricetta passo passo preparerai dei soffici muffin salati senza glutine Bimby in meno di un’ora di tempo.

Noi li abbiamo arricchiti usando lo speck, il Grana Padano e l’asiago, ma in alternativa puoi utilizzare altre tipologie di salumi e di formaggi oppure optare per una squisita versione dei muffin salati a base di salmone.

Vuoi realizzare una versione dei muffin salati senza glutine Bimby vegetariana? Nessun problema, questa deliziosa ricetta può essere declinata in un’appetitosa versione con i peperoni, le zucchine, le melanzane e così via.

Come fare i Muffin salati senza glutine con il Bimby

Mettere nel boccale lo speck e l'olio: 6 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario senza misurino.
Versare in una ciotolina e mettere da parte.
Mettere nel boccale (anche sporco) il latte, il burro a tocchetti e le uova: 4 min. 40° vel. 3.
Aggiungere la farina, il grana, il lievito, il sale e il pepe: 40 sec. vel. 4.
Aggiungere lo speck messo da parte e l'asiago a tocchetti: 10 sec. vel. 3 antiorario.
Versare il composto negli stampini (unti e infarinati o con pirottino) e riempirli per 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa (eseguire la prova stecchino).
Sfornare e servire.