4.8

Muffin salati piselli e prosciutto cotto

Name: Muffin salati piselli e prosciutto cotto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 260 g farina 00; 1 bustina lievito per torte salate; q.b. sale fino; 60 g olio extravergine di oliva; 2 uova; 200 g latte; 100 g (a dadini) prosciutto cotto; 60 g (già lessati) piselli

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

260 g farina 00
1 bustina lievito per torte salate
q.b. sale fino
60 g olio extravergine di oliva
2 uova
200 g latte
100 g (a dadini) prosciutto cotto
60 g (già lessati) piselli

Come fare i Muffin salati piselli e prosciutto cotto con il Bimby

Mettere nel boccale la farina setacciata, il lievito e il sale: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere l’olio, le uova e il latte: 1 min. vel. 4.
Aggiungere i piselli (precotti o lessati ma non troppo morbidi) e il prosciutto: 15 sec. vel. 1 antiorario.
Rivestire gli stampi da muffin con dei pirottini di carta e versare l’impasto per 3/4 ognuno,
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 - 25 minuti circa.
Sfornare, lasciare intiepidire e servire.