Muffin Mr. Day

È possibile replicare nella nostra cucina i deliziosi muffin Mr Day, che siamo abituati a vedere sugli scaffali del supermercato? La ricetta per prepararli col Bimby è facile e veloce, ma scopriamo qualcosa in più su questi dolcetti arricchiti con le gocce di cioccolata. Pronti in circa mezz’ora di tempo, si distinguono per il loro impasto soffice e spugnoso, che li rende perfetti al mattino, per una colazione sana e genuina, ma anche a merenda, per accompagnare il tè delle cinque del pomeriggio.

Una volta che li avrai sfornati lasciali freddare completamente e conservali sotto la campana in vetro che normalmente utilizzi per le torte: in questo modo si manterranno per due o tre giorni senza perdere la loro consistenza soffice al punto giusto.

Esistono molte varianti dei muffin: noi oggi abbiamo voluto realizzarli ispirandoci a quelli confezionati che abbiamo gustato tante volte, ma nulla vieta di personalizzare la ricetta aggiungendo alle nostre tortine monodose una glassa, decorandoli con la frutta secca, farcendoli con una crema a piacere o, più semplicemente, usando il cioccolato bianco al posto di quello classico. Il risultato sarà in ogni caso squisito. Il loro essere monodose rende i muffin particolarmente invitanti e adatti anche a chi ci tiene alla linea, ma non per questo vuole rinunciare al piacere di concedersi qualche golosità.