Muffin mandorle e cioccolato bianco

Name: Muffin mandorle e cioccolato bianco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin al cioccolato e mandorle
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g (pelate) mandorle; 100 g zucchero semolato; 100 g cioccolato bianco; 60 g burro; 2 uova; 200 g farina 00; mezza bustina lievito per dolci; 200 g latte; q.b. granella di mandorle

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

12 muffin al cioccolato e mandorle

Ingredienti

80 g (pelate) mandorle
100 g zucchero semolato
100 g cioccolato bianco
60 g burro
2 uova
200 g farina 00
mezza bustina lievito per dolci
200 g latte
q.b. granella di mandorle

Come fare i Muffin mandorle e cioccolato bianco con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere il cioccolato e il burro a tocchetti: 10 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 5 min. vel. 3.
Aggiungere la farina, il lievito e il latte: 1 min. vel. 3.
Versare il composto nei pirottini e decorare in superficie con granella di mandorle.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 20 minuti circa, poi abbassare a 180° e proseguire altri 10 minuti.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.