Muffin dolci di polenta

Name: Muffin dolci di polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g burro; 100 g zucchero di canna; 30 g amaretto di Saronno; 2 uova; 100 g farina di mais fioretto; 100 g farina 00; 50 g farina di mandorle; una bustina lievito per dolci; scorza di 1 limone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

100 g burro
100 g zucchero di canna
30 g amaretto di Saronno
2 uova
100 g farina di mais fioretto
100 g farina 00
50 g farina di mandorle
una bustina lievito per dolci
scorza di 1 limone

Come fare i Muffin dolci di polenta con il Bimby

Mettere nel boccale il burro (morbido) e lo zucchero: 1 min. vel. 5.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'amaretto e le uova: 1 min. vel. 4.
Aggiungere le farine, il lievito e la scorza del limone (già grattugiata): 1 min. vel. 4.
Versare il composto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente e servire, a piacere spolverati con zucchero a velo.