Muffin dolci alla rapa rossa

I muffin dolci alla rapa rossa si preparano rapidamente e sapranno conquistarti col loro sapore dolce e invitante. Merito del Bimby, grazie a cui possiamo realizzare in pochi minuti un delizioso impasto pronto da infornare. L’accostamento che ti presentiamo con questa ricetta ha un sapore tipicamente autunnale, dato che insieme al cacao amaro abbiamo utilizzato le rape rosse precedentemente cotte. Queste tortine monodose sono tra le preparazioni dolciarie più semplici da realizzare, oltre a piacere senza differenza alcuna sia agli adulti che ai bambini: essendo di piccole dimensioni non si corre il rischio di strafare con le porzioni e sono soggette a numerosissime varianti.

L’assenza del burro rende i muffin ancora più leggeri, mentre la presenza della rapa rossa donerà al dolcetto una sfumatura particolare di colore senza dover ricorrere a dei coloranti artificiali. Ricche di acqua, ferro, magnesio, calcio e potassio le barbabietole rosse vengono utilizzate molto spesso in cucina per il loro sapore delicato e appena dolciastro.

Il momento giusto per gustare i nostri muffin è al mattino o durante la merenda pomeridiana, per darci la carica con qualcosa di sfizioso e buono al punto giusto. E per i più golosi? In quel caso, non puoi fare altro che aggiungere all’impasto qualche goccia di cioccolato fondente.