Muffin con pere frullate e cioccolato

I muffin con le pere frullate e il cioccolato fatti con l’aiuto del Bimby vantano uno degli abbinamenti più golosi di sempre: pronti in meno di un’ora di tempo, ti conquisteranno grazie alla loro consistenza umida e golosa. Il nostro consiglio è quello di servirli al mattino, per una colazione sana, genuina e leggera, ma sono ottimi anche gustati a merenda o come dessert da concederti a fine pasto.

La proverbiale consistenza soffice di queste tortine di origine americana che, da tempo, hanno conquistato anche l’Italia, è garantita dalla presenza dell’olio in sostituzione del burro: noi abbiamo deciso di utilizzare quello di riso, ma in caso non dovessi averlo nella tua dispensa potrai impiegare senza alcun problema quello di arachidi: il risultato sarà lo stesso.

In base all’occasione in cui servirai i muffin con le pere e il cioccolato potrai decidere se guarnire la loro superficie con una semplice spolverizzata di zucchero a velo o se ricoprirli con le gocce di cioccolato o una sontuosa ganache. Conserva i dolcetti monodose sotto una campana in vetro per dolci e non dimenticare che si prestano a essere realizzati in tanti modi differenti, per esempio sostituendo le pere frullate con un altro tipo di frutta come le mele o usando la frutta secca al posto del fondente.