Muffin con gocce di cioccolato senza glutine

I muffin con le gocce di cioccolato senza glutine fatti col Bimby sono dei dolcetti morbidi e golosi proprio come quelli che prepareresti usando la farina tradizionale. Il successo di queste tortine monodose Made in U.S.A. è ormai planetario: resistere alla loro bontà è praticamente impossibile. Il loro impasto morbido, le dimensioni contenute e la possibilità di personalizzare al massimo gli ingredienti rendono la ricetta dei muffin con le gocce di cioccolato l’asso nella manica da tirare fuori quando desideriamo qualcosa di goloso.

La versione che abbiamo scelto di presentarti è tra le più classiche e collaudate della nostra cucina: dopo aver sfornato i dolcetti, ci siamo limitati a guarnirli con un pizzico di zucchero a velo, ma nulla vieta di decorarli con una glassa, di farcirli con la crema o la marmellata e così via: qualunque variante sposerai, il risultato sarà sempre delizioso!

I muffin senza glutine con le gocce di cioccolato sono fatti usando la farina di riso, ma ricordati che per poter essere mangiati in totale sicurezza da chi è celiaco dovrai fare molta attenzione a tutti gli ingredienti e gli utensili impiegati: questa accortezza scongiurerà il rischio di un’eventuale contaminazione con il glutine. Per quanto concerne la loro conservazione, sappi che i muffin rimarranno soffici per diversi giorni, se tenuti sotto l’apposita campana in vetro.