Muffin all'orzo

I muffin all’orzo che abbiamo deciso di preparare oggi sono perfetti per iniziare la giornata con la giusta carica di energia. Grazie al Bimby per portarli in tavola servono pochi passaggi veloci, ma scopriamo qualcosa in più su queste tortine monodose dal sapore decisamente rustico e invitante, tanto versatili da poter essere realizzate ogni volta in un modo completamente diverso. Questa volta abbiamo usato l’orzo, ma non si trattava dell’unica opzione che avevamo a nostra disposizione. Ai più golosi consigliamo di farcire il muffin con un cioccolatino che, squagliandosi, creerà una sorta di tortino, con la marmellata, una crema a piacere, oppure aggiungere all’impasto la cioccolata in scaglie.

Anche per quanto concerne la guarnitura dei muffin puoi decidere se orientarti sullo zucchero a velo, sulla granella di nocciole o le scaglie di cioccolato oppure su una ben più ricca glassa. Ideali anche per chi ha poca familiarità con i fornelli, i muffin si manterranno per circa tre giorni, se tenuti sotto una campana in vetro.

Il nostro suggerimento è di gustarli a colazione o nella pausa pomeridiana: economici, profumati e sfiziosi, vanno serviti rigorosamente quando sono tiepidi o freddi. Che cosa aspetti a donare un tocco anglosassone alla tua tavola con le tortine più famosi di sempre?