Muffin all'arancia con mandorle e nocciole

I muffin all’arancia con le mandorle e le nocciole ti conquisteranno rendendo speciali le tue giornate. Il Bimby è indispensabile per realizzare in pochi minuti un impasto perfettamente amalgamato e portare in tavola queste deliziose tortine monodose di origine anglosassone. Con solo mezz’ora di tempo potrai servire a colazione o a merenda dei dolcetti caldi e fatti in casa in tutte le varianti che vorrai.

Dei muffin esistono infinite versioni, alcune molto semplici, altre un po’ più complesse perché farcite con creme o marmellate, come abbiamo fatto noi in questa ricetta. Le tortine all’arancia hanno la particolarità di essere profumatissime e molto invitanti: il merito va dato agli ingredienti di prima qualità utilizzati e alla presenza delle nocciole tostate, della marmellata e del succo di arancia, che renderanno i nostri deliziosi dolcetti ancora più soffici. L’impasto è privo di burro, ma sarà proprio il ghiotto ripieno a rendere i muffin morbidi al punto giusto.

Gustali in ogni momento della giornata e servili avendo cura di guarnirli: per decorare la parte superiore puoi spolverizzare sulla loro sommità un po’ di zucchero a velo, oppure triturare in maniera più grossolana un po’ delle mandorle e delle nocciole avanzate dall’impasto. Per un risultato ancora più goloso, puoi aggiungere anche delle scaglie di cioccolato al latte o fondente.