4.8

Muffin al salmone

Name: Muffin al salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 uova; 180 g olio extravergine di oliva; 100 g (intero) yogurt bianco; 300 g farina 00; mezza bustina lievito per torte salate; 5 g bicarbonato; 5 g zucchero semolato; q.b. sale fino; 250 g salmone affumicato; q.b. aneto; q.b. burro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

4 uova
180 g olio extravergine di oliva
100 g (intero) yogurt bianco
300 g farina 00
mezza bustina lievito per torte salate
5 g bicarbonato
5 g zucchero semolato
q.b. sale fino
250 g salmone affumicato
q.b. aneto
q.b. burro

Come fare i Muffin al salmone con il Bimby

Mettere nel boccale le uova: 10 sec. vel. 4.
Aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 4.
Aggiungete il salmone tagliato a listarelle e l'aneto: 1 min. vel. Spiga.
Trasferire il composto ottenuto nei pirottini, imburrati e infarinati, riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.