Muffin al prosciutto ed emmental

Name: Muffin al prosciutto ed emmental
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina 00; 150 g latte; 3 uova; 150 g emmental; 100 g prosciutto crudo; 50 g parmigiano; 15 g lievito per torte salate; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

200 g farina 00
150 g latte
3 uova
150 g emmental
100 g prosciutto crudo
50 g parmigiano
15 g lievito per torte salate
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare i Muffin al prosciutto ed emmental con il Bimby

Mettere nel boccale l'emmental: 8 sec. vel. 8.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale il prosciutto: 10 sec. vel. 7.
Mettere da parte.
Mettere nel boccale le uova, il latte, il parmigiano, il sale e il pepe: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere la farina e il lievito: 1 min. vel. 5.
Aggiungere il formaggio e il prosciutto messi da parte: 1 min. vel. 1 antiorario.
Versate l'impasto ottenuto nei pirottini per muffin (imburrati e infarinati) riempiendoli per circa 3/4.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.
Sfornare, lasciar freddare leggermente e rimuoverli dagli stampi prima di servire.