Muffin ai tre cioccolati

I golosi muffin ai tre cioccolati che abbiamo deciso di preparare oggi usando il Bimby sono un vero e proprio tripudio di gusto: perfetti per una colazione sfiziosa o un ricco brunch, sono ottimi da servire insieme a una tazza di tè caldo e speziato e persino come squisito dessert monodose, soprattutto se li guarniremo con un riccio di panna montata.

I muffin al cioccolato si riconoscono per il colore scuro e la consistenza soffice e spugnosa, ma se temi che possano essere eccessivamente pesanti, siamo qui per rassicurarti: nel loro impasto è del tutto assente il burro, sostituito per l’occasione con l’olio di semi di mais, che garantirà un impasto soffice e leggero. La particolarità della ricetta per fare i muffin al cioccolato è la presenza del fondente, del bianco e del cioccolato al latte: amalgamandosi insieme daranno vita a delle tortine monodose dal gusto unico.

Ideali anche per un pensiero home-made da donare a chi ami in perfetto stile Made in U.S.A., i muffin fatti in casa sono degli alleati preziosi da portare con te a scuola in ufficio, per rendere speciali i momenti di pausa e ricaricare le energie, ma anche in occasione di feste di compleanno e buffet. Come se non bastasse, potrai personalizzarli a piacere, per esempio guarnendoli con la frutta secca, farcendoli o ricoprendoli con un frosting.