Moussaka greca

La moussaka greca è un primo piatto molto ricco e ghiotto, che puoi realizzare anche a casa tua. La ricetta prevede che vengano fatti diversi passaggi prima di portarla in tavola, ma col Bimby molti procedimenti risulteranno decisamente semplificati rispetto alla versione tradizionale. Essendo un tipico cibo greco, i suoi ingredienti racchiudono l’essenza del paese stesso, come le melanzane, la carne di agnello o di manzo, il pepe nero, il formaggio e il vino rosso. La moussaka è caratterizzata da una serie di strati che si alternano e vengono racchiusi da un’abbondante colata di besciamella. Si cuoce al forno e può essere servita tranquillamente sia a pranzo che a cena.

La cucina greca è fortemente influenzata dalle contaminazioni culturali provenienti dall’Asia minore e dalla zona dei Balcani, paesi che hanno pressappoco i medesimi i sapori e gli ingredienti. Se vuoi portare in tavola la moussaka, ricordati che si tratta di un piatto ricco e molto sostanzioso, da accompagnare preferibilmente a un contorno leggero come un’insalata fresca. In alternativa, puoi evitare di friggere le melanzane, preferendo una cottura al forno.

Un pasticcio etnico come questo che ti presentiamo può essere servito tagliato già in forma di squisiti quadratini, oppure servito durante un buffet in piedi. Lasciati conquistare dai sapori tipici della Grecia!