Misir wat lenticchie rosse piccanti

Il misir wat Bimby è un piatto a base di lenticchie rosse piccanti dell’Etiopia. Si tratta di una squisita zuppa di legumi arricchita con il burro e numerose spezie come il pepe nero, il cardamomo, il coriandolo e la cannella, da mangiare ben calda insieme a un altro tipico prodotto etiope, il pane injera. Densa al punto giusto, la zuppa misir wat Bimby, detta anche misir wot, è un succulento piatto vegetariano da portare in tavola per una tranquilla cena tra amici. La ricetta originale del misir wat prevede che venga utilizzato un mix di spezie etiopi, il berberè, che può facilmente essere acquistato nei negozi specializzati in cibi etnici. In alternativa, puoi seguire le nostre indicazioni e utilizzare i vari aromi menzionati tra gli ingredienti.

Fare la misir wat con il Bimby è facilissimo: per prima cosa metteremo nel boccale la cipolla a fette insieme all’aglio e al pomodoro fatto a pezzi, poi aggiungeremo le spezie (o il berberè), le lenticchie, l’acqua e i restanti ingredienti. In circa 45 minuti la nostra cucina verrà avvolta dall’invitante profumo di questa squisita zuppa vegetariana!

La particolarità del misir wat Bimby sta nella incredibile bontà e nel suo perfetto equilibrio di sapori. Densa al punto giusto, è una zuppa gustosa che può essere accompagnata anche da dei crostini di pane fatti in casa.