Miniquiches alle verdure

Name: Miniquiches alle verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 miniquiches
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 rotoli pasta brisé; 1 (lessa) zucchine; mezza cipolla; 2 uova; 60 g panna da cucina; 15 g parmigiano; 35 g olio extravergine di oliva; q.b. sale fino; 5 asparagi; 30 g panna da cucina; 2 uova; 20 g parmigiano; pizzico sale fino; 100 g (lessi) spinaci; 40 g panna da cucina; 2 uova; 25 g parmigiano; un pizzico sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

30 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

24 miniquiches

Ingredienti

2 rotoli pasta brisé
Per la salsa alle zucchine
1 (lessa) zucchine
mezza cipolla
2 uova
60 g panna da cucina
15 g parmigiano
35 g olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
Per la salsa agli asparagi
5 asparagi
30 g panna da cucina
2 uova
20 g parmigiano
pizzico sale fino
Per la salsa agli spinaci
100 g (lessi) spinaci
40 g panna da cucina
2 uova
25 g parmigiano
un pizzico sale fino

Come fare le Miniquiches alle verdure con il Bimby

Per la salsa alle zucchine

Mettere nel boccale le zucchine, la cipolla, le uova, la panna, il parmigiano, l'olio e il sale: 15 sec. vel. 6.
Mettere da parte.

Per la salsa di asparagi

Mettere nel boccale gli asparagi, la panna, il parmigiano, le uova e il sale: 15 sec. vel. 6.
Metti da parte

Per la salsa agli spinaci

Mettere nel boccale gli spinaci, la panna, le uova, il parmigiano e il sale: 15 sec. vel. 6.
Metti da parte.

Per le quiches

Stendere la pasta e ritagliare circa 24 dischetti.
Rivestire gli stampini con carta forno e foderare ogni stampino con un disco di pasta.
Farcire 8 stampini con ogni salsa.
Infornare in forno preriscaldato statico a 190° per 15 minuti circa.