Mini burger alla catalogna

I mini burger alla catalogna sono sfiziosi, versatili e capaci di conquistare anche i palati più esigenti. Grazie al Bimby prepararli è ancora più semplice, ma scopriamo insieme tutte le volte in cui questa ricetta particolare e ghiotta ti verrà in aiuto. Le piccole dimensioni li rendono dei perfetti finger food da portare in tavola in occasione di una festa di compleanno, per arricchire un buffet salato o dare un tocco ancora più ghiotto ai tuoi aperitivi. Nulla ti vieta di servirli anche come antipasti e, accompagnati da un contorno di verdure o da un’insalata fresca, funzioneranno anche come squisiti secondi piatti.

L’aspetto più interessante di questa ricetta è che i burger sono vegetariani: per farli non abbiamo usato la carne, ma il pecorino e la cicoria, cui abbiamo aggiunto le fette di pancarré e il pangrattato. L’aglio, l’olio e il pepe nero e la curcuma sono serviti invece a conferire un sapore leggermente speziato al piatto.

Servili dentro un panino di piccole dimensioni, oppure realizza delle salse come la greca tzatkiki: i tuoi ospiti li ameranno! Ricette di questo tipo ti consentono di limitare gli sprechi e cimentarti in tante deliziose varianti differenti: prova a realizzare gli hamburger di verdure anche sfruttando quelli che sono i prodotti di stagione.