Minestra di spinaci e fagioli

La minestra di spinaci e fagioli è un primo piatto caldo, buono e ristoratore da cucinare con il Bimby in inverno. È proprio in questo periodo dell’anno che sentiamo il bisogno di viziarci con un comfort food dal sapore delizioso che sia anche nutriente. Veloce e facile da preparare, la minestra è in grado di fornirti tutte le sostanze necessarie all’organismo per affrontare nel migliore dei modi i mesi più freddi dell’anno.

Puoi portarla in tavola sia a pranzo che a cena, in veste di primo o come piatto unico. Come tutte le vellutate e le minestre, infatti, ai due ingredienti principali puoi affiancare altri alimenti che possono renderle più o meno ricche. C’è chi aggiunge dei pezzetti di speck o di pancetta, chi dei crostini o delle fette di pane tostato. Anche se in questo modo l’effetto light sarà svanito, ti ritroverai a gustare una cena ricca e decisamente gustosa.

Grazie a queste e altre aggiunte la tua minestra di fagioli e spinaci fatta con il Bimby verrà mangiata anche dai bambini, che spesso come sappiamo fanno i capricci di fronte alle verdure. Nella nostra versione abbiamo reso più corposo il piatto aggiungendo ingredienti come il pomodoro, le carote e il parmigiano reggiano da distribuire sulla minestra prima di servirla a tavola.