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Minestra di farro con verza, zucca e ceci
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 cipolla
- q.b. olio extravergine di oliva
- 100 g verza
- 150 g (pulita) zucca
- q.b. sale fino
- q.b. pepe
- q.b. salvia
- q.b. rosmarino
- 140 g (precotti) ceci
- 1 kg acqua
- 80 g (precotto) farro
Abbiamo preparato una squisita minestra di farro con verza, zucca e ceci con il Bimby, una zuppa sana e genuina da gustare in primavera, una ricetta sfiziosa che potrai arricchire con delle fette di pane o con dei crostini.
A te la scelta se gustare questa ricca e corroborante zuppa di farro con il Bimby più densa o più liquida: in entrambi i casi ci troviamo di fronte a un minestrone dall’incredibile bontà che piacerà a tutta quanta la famiglia.
Come tutte le ricette del nostro ricettario, potrai prepararla con tutti i modelli di Bimby, dal più recente TM6 al TM5, TM31 e TM21 compresi. Non ti resta che cucinare la nostra squisita minestra di farro con il Bimby!
Come fare la Minestra di farro con verza, zucca e ceci con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla a fette: 3 sec. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la verza a listarelle: 5 min. 90° vel. 1.
- Aggiungere la zucca a cubetti, il sale, il pepe, la salvia e il rosmarino: 5 min. 90° vel. 1.
- Aggiungere i ceci e l'acqua: 10 min. 100° vel. 1.
- Poi: 15 sec. vel. 4.
- Aggiungere il farro: 18 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Impiattare e servire.
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