Minestra di cereali, zucca e speck

Name: Minestra di cereali, zucca e speck
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 30 g porro; 40 g olio extravergine di oliva; 150 g (a cubetti) speck; 400 g zucca; 400 g (misti a piacere) cereali; 1 cucchiaio sale fino; 500 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

30 g porro
40 g olio extravergine di oliva
150 g (a cubetti) speck
400 g zucca
400 g (misti a piacere) cereali
1 cucchiaio sale fino
500 g acqua

Come fare la Minestra di cereali, zucca e speck con il Bimby

Mettere nel boccale il porro: 6 sec. vel. 6.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 4 min. 120° vel. 1.
Aggiungere lo speck e la zucca (tagliata a cubetti): 4 min 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il mix di cereali: 2 min. 100° vel. Soft antiorario senza il misurino.
Aggiungere l'acqua e il sale: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.