Mezze maniche funghi pancetta e lardo

Name: Mezze maniche funghi pancetta e lardo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. rosmarino; 100 g pancetta affumicata; 30 g lardo; 70 (surgelati) funghi; 1 cipolla; 50 g olio extravergine di oliva; q.b. panna da cucina; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

15 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

10 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

q.b. rosmarino
100 g pancetta affumicata
30 g lardo
70 (surgelati) funghi
1 cipolla
50 g olio extravergine di oliva
q.b. panna da cucina
q.b. pepe nero

Come fare le Mezze maniche funghi pancetta e lardo con il Bimby

Mettere nel boccale il rosmarino, la pancetta, il lardo, i funghi e la cipolla: 8 sec. vel. 6.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere panna a piacere: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Cuocere la pasta in abbonante acqua salata, scolare al dente e finire di mantecare di nuovo in pentola con la salsa del boccale.
Impiattare e spolverare con una spolverata di pepe nero.