Meringhe

Name: Meringhe
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 albumi uova; 300 g zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

2 ore 30 minuti

Preparazione

30 minuti

Cottura

2 ore

Quantità

4 persone

Ingredienti

3 albumi uova
300 g zucchero semolato

Come fare le Meringhe con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero: 1 min. vel. Turbo
Raccogliere sul fondo con la spatola, posizionare la farfalla e aggiungete gli albumi: 7 min. 40° vel. 2.
Lasciare raffreddare con il boccale aperto, poi: 7 min. vel. 2.
Con una sac à poche o un cucchiaino formare le meringhe su una placca da forno ricoperta di carta forno, leggermente distanti tra loro.
Infornare in forno preriscaldato ventilato a 100° per 120 minuti circa poi lasciare raffreddare completamente nel forno spento.