Melanzane gratinate

Name: Melanzane gratinate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 (tonda) melanzane; 200 g pomodori datterino; 200 g feta; 30 g pangrattato; 40 g parmigiano; q.b. olio extravergine di oliva; q.b. sale fino; q.b. origano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

20 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

2 (tonda) melanzane
200 g pomodori datterino
200 g feta
30 g pangrattato
40 g parmigiano
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
q.b. origano

Come fare le Melanzane gratinate con il Bimby

Lavare e affettare a rondelle le melanzane, ungere le fette su entrambe i lati e disporle su una placca da forno rivestita di carta forno.
Mettere nel boccale i pomodorini, la feta, il pangrattato e il parmigiano: 10 sec. vel. 7.
Distribuire il composto sulle melanzane e irrorale con un altro filo d'olio e spolverarle con altro (poco) pangrattato e origano.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 30 - 40 minuti circa.
Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.