Melanzane e pomodorini

Name: Melanzane e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 40 g olio extravergine di oliva; 600 g (pulite) melanzane; 300 g pomodori ciliegino; q.b. sale fino; q.b. basilico

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

4 persone

Conservazione

In frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2 giorni.

Ingredienti

1 spicchio aglio
40 g olio extravergine di oliva
600 g (pulite) melanzane
300 g pomodori ciliegino
q.b. sale fino
q.b. basilico

La ricetta delle melanzane e pomodorini Bimby è perfetta se cerchi un contorno gustoso pronto in pochi minuti da accompagnare con un secondo a base di carne o pesce a tua scelta. Abbiamo cotto le melanzane tagliate a funghetto usando il Varoma e insaporendole con aglio, olio basilico e i pomodorini. Non serve altro per portare in tavola delle verdure deliziose che piaceranno a tutta la famiglia!

Le melanzane e i pomodorini Bimby possono essere personalizzate a piacere aggiungendo altre verdure come i peperoni. Un contorno sfizioso e pratico da servire in tavola anche in caso si aggiungano a un pranzo degli ospiti imprevisti!

Come fare le Melanzane e pomodorini con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio (privato dell'anima centrale) a fettine e l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1.
Aggiungere le melanzane a cubetti: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere i pomodori in quarti e il sale: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il basilico spezzettato: 30 sec. vel. Soft antiorario.
Impiattare e servire guarnito con del basilico.