Matcha latte freddo

Se ti stai chiedendo come fare il matcha latte, freddo o tiepido, a tua discrezione, sei decisamente nel posto giusto. Grazie al Bimby realizzare questa bevanda resa famosa, tra le altre, dalla nota catena di caffetterie Starbucks è questione di pochi minuti, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta di gran moda che al colore vitaminico e brillante unisce un gusto deciso e particolare.

L’ingrediente principale è il tè verde matcha, una varietà molto ricercata che viene coltivata in Giappone: oltre che per il colore, si distingue per la presenza al suo interno di un ampio numero di sostanze indispensabili per il nostro benessere, come gli antiossidanti e gli aminoacidi, utili per contrastare gli effetti dello stress sul fisico e sulla nostra mente. Le foglie del pregiatissimo tè matcha vengono raccolte a mano e si possono trovare nei negozi di alimentari specializzati o nelle migliori erboristerie.

Per realizzare la ricetta del matcha latte, ma freddo, oltre alla polvere di Matcha occorre munirsi del miele, di una bevanda vegetale a scelta come il latte di mandorla o di riso e, per finire, dei cubetti di ghiaccio. Per aromatizzarlo ulteriormente ti suggeriamo di aggiungere il cacao amaro in polvere o qualche spezia a piacere. Nulla vieta di realizzare questa bevanda usando il latte vaccino o di sperimentarne una versione calda e schiumosa, simile a un cappuccino.