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Marmellata mele, limone e zenzero
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 kg mele
- succo di 3 limone
- 500 g zucchero di canna
- q.b. acqua
- 1 cucchiaino zenzero
- q.b. cannella
Come fare la Marmellata mele, limone e zenzero con il Bimby
- Mettere in una ciotola le mele (pulire e a pezzetti) e cospargerle con il succo di limone.
- Mettere nel boccale lo zucchero e coprirlo a filo con l'acqua: 15 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere le mele bagnate di limone, lo zenzero e, a piacere, la cannella: 30 min. 100° vel. 1.
- Seguire la cottura e ogni tanto, dal foro del coperchio, spingere le mele verso il basso con la spatola.
- Aprire il coperchio e lasciare raffreddare 5 minuti.
- Rimettere il coperchio e frullare: 30 sec. vel. 4.
- Travasare nei contenitori di vetro, chiudere ermeticamente, capovolgere e lasciare raffreddare.
Note
- Se la marmellata piace più liscia e senza pezzetti, frullare a vel. 6 invece che vel. 4.
Accessori per preparare questa ricetta
6 barattoli ermetici 500 g
EUR 26.99
12 barattoli da 250 ml con coperchi
EUR 26.51
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