Marmellata di uva senza zucchero

La ricetta della marmellata di uva e cannella senza lo zucchero che abbiamo realizzato con l’aiuto del nostro insostituibile Bimby ci consentirà di preparare durante tutto l’inverno tanti dolci farciti con questo delizioso e profumatissimo composto: usa la marmellata fatta in casa come ripieno di torte, muffin, biscotti e crostate, oppure spalmala su una fetta di pane, per iniziare la giornata in maniera sana e genuina.

La marmellata d’uva però è molto più versatile di quanto si possa immaginare e può rivelarsi una preziosa alleata anche in caso di spuntini salati, aperitivi e antipasti: in tutti questi casi potrai usarla per accompagnare un tagliere di formaggi stagionati.

Realizzare in casa delle conserve golose e sicure è possibile, a patto di seguire con attenzione le direttive del Ministero della Salute: i vasetti dove verseremo il composto dovranno essere stati sterilizzati con cura e chiusi mediante la tecnica del sottovuoto, in modo tale da impedire che possano proliferare batteri nocivi per la nostra salute. Conserva i barattoli in un angolo fresco e asciutto della tua dispensa, dove si manterranno per tre o quattro mesi e ricorda che, una volta aperti, dovrai spostarli nel frigorifero e consumarli nel giro di una settimana al massimo. L’idea in più? Apponi un’etichetta su ogni contenitore e sfrutta la marmellata di uva fatta in casa come goloso e irresistibile regalo home-made!