Marmellata di pompelmo curcuma e zenzero

Name: Marmellata di pompelmo curcuma e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 BIO pompelmi rosa; 2 BIO limone; 80 g zucchero di canna; 1 cucchiaino curcuma; 1 cucchiaino zenzero; 2 cucchiaini agar agar

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

500 g

Ingredienti

3 BIO pompelmi rosa
2 BIO limone
80 g zucchero di canna
1 cucchiaino curcuma
1 cucchiaino zenzero
2 cucchiaini agar agar

Come fare la Marmellata di pompelmo curcuma e zenzero con il Bimby

Mettere nel boccale i pompelmi e i limoni pelati a vino e tagliati a pezzi: 10 sec. vel. 7.
Aggiungere lo zucchero, la curcuma e lo zenzero: 30 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere l'agar agar: 10 min. 100° vel. Soft.
Versare nei barattoli sterilizzati, capovolgerli per il sottovuoto e lasciarli raffreddare completamente.