Marmellata di frutti di bosco

Preparare la marmellata ai frutti di bosco Bimby è questione di pochi minuti: il risultato? Una confettura sana e genuina, priva sia dei conservanti che della pectina, buona proprio come quella che preparavano in casa le nostre nonne. Il procedimento per fare la marmellata ai frutti di bosco Bimby è facile e intuitivo. Per prima cosa metteremo nel boccale lo zucchero e la menta e, per finire, aggiungeremo il limone e i frutti di bosco ben puliti. Noi abbiamo utilizzato quelli freschi di stagione, ma in alternativa è possibile usare anche i frutti di bosco congelati.

La marmellata frutti di bosco Bimby a questo punto dovrà solo cuocere fino a che non diventerà densa al punto giusto. Per capire se è pronta basta eseguire la cosiddetta prova del piattino, versando un po’ di composto su una superficie che poi inclineremo. Se troppo liquida, lasceremo cuocere la marmellata frutti di bosco ancora per qualche minuto, altrimenti la invaseremo nei vasetti sanificati, che successivamente sigilleremo mediante la tecnica del sottovuoto così come indicato nelle direttive del Ministero della Salute.

Come abbiamo visto, fare la marmellata frutti di bosco con il Bimby è facilissimo. Usala per delle colazioni sane e genuine, spalmandola su una fetta di pane, oppure usala come ripieno per torte, ciambelle, biscotti e crostate!