Marmellata di fragole senza zucchero Dukan

Name: Marmellata di fragole senza zucchero Dukan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 500 g di marmellata
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g fragole; 1 (gialla) mele; 1 cucchiaino (liquido) dietor; 1 cucchiaino (facoltativo) agar agar

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

40 minuti

Quantità

500 g di marmellata

Conservazione

In dispensa, in barattoli sottovuoto, fino a sei mesi. In frigorifero, una volta aperti, per due settimane.

Ingredienti

800 g fragole
1 (gialla) mele
1 cucchiaino (liquido) dietor
1 cucchiaino (facoltativo) agar agar

Come fare la Marmellata di fragole senza zucchero Dukan con il Bimby

Mettere nel boccale le fragole e la mela pulite e a pezzi: 10 sec. vel. 5.
Aggiungere il dolcificante: 40 min. 100° vel. 1 con il misurino inclinato.
Gli ultimi 5 minuti aggiungere l'agar agar o continuare la cottura finché non risulta abbastanza densa.
Se si preferisce una marmellata senza pezzi interi frullare: 30 sec. vel. 8.
Trasferire la marmellata ancora calda in vasetti sterilizzati e capovolgerli per il sottovuoto.