Marmellata di banane

La nostra squisita marmellata di banane si rivelerà l’ingrediente perfetto per farcire ciambelle, crostate, biscotti e non solo. Per prepararla col Bimby avrai bisogno solamente dello zucchero semolato, del succo di limone e, naturalmente, delle banane già pulite e tagliate a rondelle.

Si tratta di una conserva molto golosa che puoi realizzare in qualsiasi momento dell’anno, a patto, però, di scegliere sempre della frutta matura. Per donarle un pizzico di sapore in più noi abbiamo scelto di usare il limone, ma in alternativa è possibile utilizzare anche il rum, la cannella, lo zenzero triturato o la vaniglia. Pronta in circa un’ora di tempo, ti suggeriamo di servirla anche solo spalmandola su una fetta di pane tostato.

Come tutte le confetture, anche questa dovrà essere invasata dentro a dei barattoli che avrai precedentemente sterilizzato e che chiuderai mediante la tecnica del sottovuoto, così come indicato dalle direttive del Ministero della Salute. Per gustare la confettura ti consigliamo comunque di attendere circa quindici giorni, perché solo dopo questo periodo di tempo il sapore si sarà stabilizzato. Custodisci i vasetti in un luogo fresco e asciutto della tua dispensa e ricordati che, una volta aperta, la marmellata va mangiata nel giro di pochi giorni e non oltre una settimana. Cosa aspetti a gustarla da sola o come dolce ripieno delle tue creazioni preferite?