Margarina vegetale fatta in casa

Name: Margarina vegetale fatta in casa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 300 g di margarina
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 g lecitina di soia; 120 g olio di cocco; 120 g olio di semi di mais; 150 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

12 ore 10 minuti

Preparazione

10 minuti

Riposo

12 ore

Quantità

300 g di margarina

Conservazione

In frigorifero, in contenitore ermetico, per 3 - 4 giorni.

Ingredienti

10 g lecitina di soia
120 g olio di cocco
120 g olio di semi di mais
150 g acqua

Come fare la Margarina vegetale fatta in casa con il Bimby

Mettere nel boccale la lecitina di soia: 30 sec. vel. 9.
Aggiungere l'olio di cocco e l'olio di semi di mais: 5 min. 37° vel. 2.
Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere molto lentamente l'acqua (tiepida) dal foro del coperchio: 3 min. vel. 4.
Versare il composto in una contenitore e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, trasferire in frigorifero per almeno 12 ore prima di utilizzare.