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Maionese vegan
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g latte di soia
- 10 g succo di limone
- 15 g senape
- 130 g olio di semi di mais
- un pizzico sale fino
Come fare la Maionese vegan con il Bimby
- Mettere nel boccale il latte di soia e il sale: 1 min. 37° vel. 4.
- Con le lame in movimento versare l'olio a filo dal foro del coperchio: 3 min. 37° vel. 5.
- Aggiungere la senape e il succo di limone: 30 sec. vel. 3.
- Controllare la maionese, se ancora troppo liquida aggiungere un altro filo d’olio e far addensare un altro paio di minuti a 37°.
- Mettere in frigorifero a riposare per almeno un'ora prima di utilizzare.
Accessori per preparare questa ricetta
12 barattoli da 250 ml con coperchi
EUR 26.51
6 barattoli ermetici 500 g
EUR 26.99
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