Linguine ai frutti di mare

Name: Linguine ai frutti di mare
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: uno spicchio aglio; mezza cipolla; q.b. olio extravergine di oliva; q.b. prezzemolo; 150 g pomodori pachino; 200 g vongole; 200 g gamberetti; 200 g cozze; 200 g calamari; 50 g vino bianco; 800 g acqua; q.b. peperoncino; q.b. sale fino; 400 g linguine

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

elevata

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

35 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

uno spicchio aglio
mezza cipolla
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. prezzemolo
150 g pomodori pachino
200 g vongole
200 g gamberetti
200 g cozze
200 g calamari
50 g vino bianco
800 g acqua
q.b. peperoncino
q.b. sale fino
400 g linguine

Come fare le Linguine ai frutti di mare con il Bimby

Mettete nel boccale l'aglio, la cipolla, il peperoncino, l'olio e il prezzemolo: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungete i pomodorini e fate cuocere: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i frutti di mare e i gamberetti (ben lavati e puliti): 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungete il vino: 2 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua e il sale: 6 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere la pasta dal foro del coperchio: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare, spolverizzate con prezzemolo tritato e servire.

Nota

In alternativa ai frutti di mare freschi, è possibile utilizzare i preparati surgelati, già puliti e sgusciati, dimezzando i tempi di cottura al passaggio 3.