Latte di riso integrale

Se sei in cerca di una bevanda un po’ diversa dal solito, il latte di riso integrale è quello che fa al caso tuo. Col Bimby è pronto in cerca mezz’ora di tempo e per prepararlo ti servirà solamente un po’ di zucchero di canna, il riso integrale e dell’acqua. Anche se ha il nome di latte, in realtà questo preparato vegano e senza glutine non lo è affatto. È più simile all’azamake, un’antica ricetta nipponica che veniva offerta come bevanda corroborante ed era a base di ingredienti tra cui occorre menzionare il riso.

Il valore nutrizionale del latte integrale è molto basso, anche se è comunque ricco di calcio: ecco perché è perfetto per dissetarti in estate o se vuoi tenerti in forma, senza però rinunciare al piacere di bere qualcosa di buono, fresco e dissetante. Preparalo e usalo non solo come bevanda da gustare a colazione o a merenda, ma anche per cucinare dolci soffici e leggeri come torte o muffin, oppure per realizzare dei frullati. Grazie alla sua versatilità, può essere usato in numerosissime ricette sia dolci che salate.

Il nostro consiglio è di preparare il latte di riso in casa, perché potrai decidere se ottenere una bevanda più o meno densa, a seconda dei tuoi gusti. E poi, la ricetta che abbiamo realizzato per te è veramente facile e immediata!