4.9

Latte condensato senza burro

Name: Latte condensato senza burro
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: Circa 350 g latte condensato senza burro
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g zucchero semolato; 5 g amido di mais; 250 g latte; 1 fialetta aroma di vaniglia

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

Circa 350 g latte condensato senza burro

Conservazione

In vasetto ermetico sottovuoto fino a 3 mesi. Una volta aperto fino a un mese in frigorifero. In congelatore fino a 6 mesi.

Ingredienti

200 g zucchero semolato
5 g amido di mais
250 g latte
1 fialetta aroma di vaniglia

Come fare il Latte condensato senza burro con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e l'amido: 10 sec. vel. 10.
Aggiungere il latte e l'aroma: 15 min. temp. Varoma vel. 2 con il cestello al posto del misurino.
Controllare la consistenza eseguendo la prova piattino, se troppo liquido proseguire qualche minuto.
Versare in vasetti di vetro, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.