4.9

Lasagne zucca e spinaci

Name: Lasagne zucca e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: Teglia 20 cm x 30 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g zucca; 800 g freschi spinaci; 1 litro besciamella; 1 (grande) mozzarella; 1 litro acqua; 250 g pasta per lasagne; q.b. parmigiano; q.b. sale fino; q.b. olio extravergine di oliva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

1 ora 10 minuti

Quantità

Teglia 20 cm x 30 cm

Ingredienti

800 g zucca
800 g freschi spinaci
1 litro besciamella
1 (grande) mozzarella
1 litro acqua
250 g pasta per lasagne
q.b. parmigiano
q.b. sale fino
q.b. olio extravergine di oliva

Come fare le Lasagne zucca e spinaci con il Bimby

Mettere nel boccale l’acqua e il sale, posizionare il Varoma con la zucca pulita e a pezzetti e gli spinaci freschi (se non ci stanno tutti, aggiungerli mano mano che cuociono e diminuiscono di volume): 30 min. temp. Varoma vel. 2.
Mettere da parte a raffreddare.
Cospargere il fondo della teglia con un filo d’olio e qualche cucchiaio di besciamella e posizionare il primo strato di lasagne.
Ricoprire con uno strato di besciamella, poi con uno di zucca, poi con uno di spinaci strizzati e aggiungere qualche pezzetto di mozzarella e spolverare di parmigiano.
Ricoprire con un secondo strato di lasagne e ripetere il tutto fino a esaurimento ingredienti.
Coprire l'ultimo strato di lasagne con la besciamella e il parmigiano rimasti e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30 - 40 minuti circa.
Prima di servire lasciar intiepidire leggermente.