Korean fried chicken

Se hai voglia di un piatto etnico il Korean fried chicken con il Bimby o pollo fritto coreano è la ricetta che fa per te. Ricco di spezie e di aromi orientali, si distingue per la presenza del peperoncino e per la sua consistenza: il pollo fritto croccante della Corea è croccante fuori e deliziosamente morbido al suo interno, ma soprattutto è un secondo un po’ diverso dal solito che ci avvicina alla cultura e alla cucina di un paese dell’Estremo Oriente.

Il nostro suggerimento è di provare la ricetta del pollo fritto croccante per una serata in famiglia o con gli amici, come portata principale di un pranzo o di una cena. Gusta il Korean fried chicken quand’è ancora caldo, magari aggiungendo del cipollotto tritato e i semi di sesamo e accompagnandolo con delle salsine agrodolci o piccanti a piacere, anch’esse preparate con l’aiuto del Bimby: porterai in tavola un piatto straordinario!

Cucinare il Korean fried chicken con il Bimby è decisamente più semplice che seguendo il metodo tradizionale, ma qual è l’origine di questo gustoso pollo fritto croccante? Pare che in Corea la carne di pollo venisse tradizionalmente consumata a pezzetti dentro una zuppa fatta con il ginseng: l’idea di friggere il pollo deriverebbe dalla volontà di rispondere alle esigenze di mercato nate in seguito alla presenza dei militari americani di stanza nel paese a causa della guerra di Corea, scoppiata nel 1950.