Involtini primavera

Name: Involtini primavera
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Cinese
Ingredients: 1 confezione pasta fillo; 2 carote; 2 cipollotto; 100 g verza; 30 g olio extravergine di oliva; 30 g salsa di soia

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 confezione pasta fillo
2 carote
2 cipollotto
100 g verza
30 g olio extravergine di oliva
30 g salsa di soia

Come fare gli Involtini primavera con il Bimby

Pelare le carote e i cipollotti, pulire la verza e tagliare tutto a pezzetti.
Mettere nel boccale le verdure: 5 sec. vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la salsa di soia: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Tagliare la pasta fillo in quadrati di 20 cm e sovrapporre due fogli per ogni quadrato.
Farcire ogni quadrato con un cucchiaio di impasto del boccale.
Piegare all'interno prima il bordo laterale e poi quello superiore e inferiore, arrotolando a formare il classico involtino. Prima di chiudere spennellare l'ultimo lato con acqua e farina per sigillarlo bene.
Friggere in abbondante olio di semi o cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa, girandoli a metà cottura.