Insalata di finocchi gamberi e mele

Name: Insalata di finocchi gamberi e mele
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g (sgusciati) gamberi; 400 g acqua; 1 mele; 50 g cuore sedano; 150 g (pulito) finocchio; 1 limone; 40 g olio extravergine di oliva; un pizzico sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

600 g (sgusciati) gamberi
400 g acqua
1 mele
50 g cuore sedano
150 g (pulito) finocchio
1 limone
40 g olio extravergine di oliva
un pizzico sale fino

Come fare l' Insalata di finocchi gamberi e mele con il Bimby

Lavare e sgusciare i gamberi e metterli nel cestello.
Mettere nel boccale l'acqua, un pizzico di sale e una fettina di limone: 5 min. 100° vel. 1.
Posizionare il cestello con i gamberi: 10 min. 100° vel. 1.
Mettere da parte a raffreddare.
Lavare e tagliare a tocchetti la mela, il sedano e il finocchio e mettere da parte.
Mettere nel boccale (vuoto) il succo del limone e l'olio: 15 sec. vel. 4.
Trasferire in una insalatiera i gamberi, la mela, il finocchio e il sedano e condire con la vinagrette del boccale, amalgamando delicatamente.
Servire subito o conservare in frigorifero.