Insalata a vapore

La ricetta dell’insalata a vapore ti permetterà di portare in tavola con poco sforzo un piatto sano, genuino ed economico: merito del Bimby e, in particolare, del Varoma, che ti aiuterà a cuocere i cibi in maniera leggera preservandone al tempo stesso tutte le qualità. I momenti migliori per gustare quest’insalata calda sono senz’altro l’autunno e l’inverno, quando siamo in cerca di cibi corroboranti, ma non vogliamo per questo appesantirci con cibi troppo elaborati.

Incredibilmente versatile, l’insalata di verdure cotte al vapore si sposerà benissimo con un secondo a base di pesce o di carne ai ferri. Per condirla potrai scegliere sia di utilizzare solamente un filo di olio extravergine di oliva, il sale e un goccio di limone, sia realizzare una salsa fatta in casa.

La ricetta si presta molto bene anche a varianti rigorosamente vegan: noi, invece, abbiamo scelto di aggiungere alle patate e alle carote anche le uova sode, in modo tale da creare un contorno ancora più ricco di gusto: ovviamente, in base alla stagione e al tuo gusto personale potrai utilizzare anche altri tipi di verdure come, per esempio, i fagiolini, la zucca, i finocchi, le rape, oppure arricchire il tutto con delle deliziose olive. Che cosa aspetti a gustare tutto il sapore di una ricetta sana e semplicissima?