Impasto per pizza Dukan

Name: Impasto per pizza Dukan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: Una teglia da forno
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 cucchiai crusca d'avena; 2 cucchiai crusca di grano; 3 albumi uova; 4 cucchiai (light) philadelphia; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

Una teglia da forno

Ingredienti

4 cucchiai crusca d'avena
2 cucchiai crusca di grano
3 albumi uova
4 cucchiai (light) philadelphia
q.b. sale fino

Come fare l' Impasto per pizza Dukan con il Bimby

Mettere nel boccale la crusca di grano e di avena: 10 sec. vel. Turbo.
Controllare di aver polverizzato bene, se necessario ripetere.
Aggiungere gli albumi e il Philadelphia: 15 sec. vel. 3.
Poi: 2 min. vel. Spiga.
Stendere l'impasto in una teglia da forno leggermente unta e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Una volta cotta la base, sfornare, condire a piacere e infornare nuovamente per altri 5 o 10 minuti a seconda del condimento usato.