Impasto per pane e pizza con latte

Qual è il segreto per un buon impasto per il pane e la pizza con il latte? Grazie al Bimby preparare in casa lievitati di ogni tipo e recuperare le buone tradizioni tramandateci dalle nostre nonne e mamme è decisamente più semplice rispetto al passato. Il nostro elettrodomestico preferito in pochi minuti ci consentirà di ottenere un composto perfettamente amalgamato, pronto per riposare fino a che la lievitazione non sarà ultimata.

La scelta di utilizzare, tra i nostri ingredienti, proprio il latte è legata all’effetto che desideriamo ottenere: la nostra pizza (o il pane) risulteranno più morbidi e soffici rispetto a quelli che avremmo ottenuto impiegando l’olio. Usando il latte, inoltre, la pizza sarà più alta rispetto a quella che siamo soliti preparare.

Approfitta di questa ricetta per sfornare delle ghiottissime focacce da gustare da sole o farcite. In quest’ultimo caso, ti basterà tagliarle lungo il lato orizzontale e scegliere il ripieno che più ti aggrada e la tua merenda o il pranzo al sacco saranno pronti. Economica e dalla grande resa, questa ricetta ti consentirà di realizzare cene, buffet e spuntini sfiziosissimi, ma come tutte le preparazioni che devono lievitare per diverse ore, necessiterà anche di una buona dose di pazienza. Il risultato, ne siamo certi, ti convincerà che ne sarà assolutamente valsa la pena.