Hamburger di zucchine

Per una cenetta leggera e originale i nostri burger di zucchine sono indicatissimi: prepararli con l’aiuto del nostro Bimby è davvero molto facile, perché, in venti minuti, otterremo un composto perfettamente amalgamato che dovremo solo cuocere in padella o su una griglia per qualche minuto, facendo attenzione a tenere la fiamma a livello medio alto e rigirandoli a metà cottura. Si tratta di una ricetta vegetariana che si presta a essere portata in tavola in molte vesti diverse.

Qualche esempio? Sfrutta i burger per realizzare uno sfizioso aperitivo o un antipasto gustoso, servendoli insieme a una salsa fatta a mano, oppure proponili come secondo insieme a un’insalata fresca. I più golosi li useranno per farcire un panino da concedersi durante una cena in famiglia, un pranzo tra amici o in occasione di un picnic.

La ricetta per cucinare i burger vegetariani è semplice e alla portata di tutti: assicurati di avere in cucina le zucchine, la scamorza, il pan grattato, le uova e il pancarrè e approfitta della bontà di questa delizia originale e leggera per far mangiare le verdure ai più piccoli. Sono ottimi appena fatti, ma anche tiepidi o freddi, ragione per cui potrai cucinarli e servirli durante un buffet. L’idea in più? Quando li prepari, mettine qualcuno da parte e congelalo: in questo modo avrai sempre a tua disposizione una piccola scorta da servire al bisogno.