4.9

Grissini al gusto pizza

Name: Grissini al gusto pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 750 g di grissini
Cuisine: Italiana
Ingredients: 260 g acqua; 80 g olio di arachidi; un cubetto lievito di birra; 10 g zucchero semolato; 500 g farina 00; 10 g sale fino; 100 g (grattugiato) Grana Padano; 2 cucchiai passata di pomodoro

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

55 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

10 minuti

Lievitazione

30 minuti

Quantità

750 g di grissini

Ingredienti

260 g acqua
80 g olio di arachidi
un cubetto lievito di birra
10 g zucchero semolato
500 g farina 00
10 g sale fino
100 g (grattugiato) Grana Padano
2 cucchiai passata di pomodoro

Come fare i Grissini al gusto pizza con il Bimby

Mettere nel boccale l'acqua, l'olio, il lievito sbriciolato e lo zucchero: 10 sec. vel. 3.
Aggiungere la farina, il sale, il grana e la passata: 2 min. vel. Spiga.
Finire di lavorare l'impasto ottenuto dando la classica forma dei grissini.
Posizionare i grissini su una placca da forno, ricoperta di carta forno e spennellare con dell'olio.
Lasciare lievitare per 30 minuti circa poi infornare in forno preriscaldato statico a 250° per 12 minuti.